Поллиноз и Пищевая Аллергия

Поллиноз и пищевая аллергия – два распространенных типа аллергических реакций, которые могут существенно влиять на качество жизни. Поллиноз, также известный как сенная лихорадка, вызывается пыльцой растений и проявляется сезонными симптомами, такими как насморк, чихание, зуд в глазах и слезотечение. Пищевая аллергия, напротив, возникает в ответ на употребление определенных продуктов, например, молока, яиц, арахиса или морепродуктов, и может вызывать более широкий спектр реакций, включая крапивницу, отеки, проблемы с пищеварением и даже анафилаксию. Часто наблюдается перекрестная аллергия, когда люди с поллинозом реагируют на определенные продукты, содержащие белки, схожие с аллергенами пыльцы, например, яблоки или березовую пыльцу. Это усложняет диагностику и требует тщательного подхода к питанию и профилактике.